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Zaatar (thym)

Le prix initial était : €9.00.Le prix actuel est : €5.50.

Découvrez le Zaatar, la fleur de thym de la montagne libanaise, cueillie à la main avec soin et séchée naturellement. Cette plante aromatique est mélangée au sumac pour son goût acidulé et aux graines de sésame grillées pour apporter une touche de croquant. Le Zaatar est un élément essentiel de la cuisine libanaise, utilisé dans de nombreux plats traditionnels, et mélangé à de l’huile d’olive pour accompagner le petit-déjeuner.

UGS : EPCZAA0101221101 Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

Le Zaatar est la fleur de thym de la montagne Libanaise par excellence. Elle pousse naturellement à l’ombre des rochers et des chênes et parfois entre les chardons. Elle est surtout cueillie à la fin du printemps et en plein été. Les feuilles sont séchées à l’air libre avant d’être mélangées au sumac pour le goût acidulé et aux graines de sésame grillées pour le goût du croquant.

C’est dans les montagnes du sud du Liban, non loin de Jezzine que nous avons sélectionné cette herbe au goût et à l’odeur si parfumée. La récolte, le séchage et le façonnage sont fait main.

Le zaatar est un élément essentiel de la cuisine libanaise. Il est consommé presque avec tous les plats traditionnels. Mélangé à l’huile d’olive il est apprécié au petit déjeuner quand il est servi en man‘ouche (la pizza libanaise).

Le zaatar regorge de vitamine C. C’est également une bonne source de vitamine A et de vitamine K. Il contient également une variété de bio flavonoïdes et d’huiles volatiles importantes, dont le thymol aux propriétés antioxydantes.

Informations complémentaires

Poids 0.160 kg
Ingrédients

Thym (35%°), { graines de Sésame }, Sumac, Sel: matières allergènes, voir les ingrédients entre accolades

Poids Net

150g

Vegan

100%

Valeur énergétique

1337kj / 320kcal pour 100g

Matières grasses

21g

Dont acides gras saturés

3.2g

Glucides

35g

Dont sucre

1.6g

Protéines

9.9g

Sel

4.9g